Comité d’histoire du Haut-Pays
Le moulin a longtemps servi à fabriquer de la farine, et ponctuellement du tabac, des fils textiles, du mortier, du papier d’emballage, mais c’est avec sa production de papier de luxe qu’il acquiert une réputation nationale au 19e siècle. Le moulin tient son noms d’un ancien meunier, Isidore Pidoux.
En 2019, le moulin reprend du service, après un siècle d’abandon, pour produire de l’électricité